라면 맵기(스코빌) 순위(23년 기준) - 매운라면 챌린지 외국인 반응

세상에서 가장 매운 라면은? 맵부심 한국 라면이 차지했습니다. 스코빌 지수에 따른 매운 라면 순위와 매운 라면 챌린지 외국인 래딧 함께 찾아보았습니다.

 

한국 매운 라면 순위 TOP 10

• 1위 - 염라대왕라면
• 2위 - 불마왕라면
• 3위 - 틈새라면 극한체험
• 4위 - 핵불닭볶음면
• 5위 - 킹뚜껑
• 6위 - 틈새라면
• 7위 - 너구리(매운맛)
• 8위 - 열라면
• 9위 - 불닭볶음면
• 10위 - 남자라면 / 삼양라면(매운맛)
• 그 뒤로 팔도 쫄비빔면, 치즈불닭볶음면, 괄도 네넴띤, 까르보 불닭볶음면, 오징어짬뽕, 진라면(매운맛), 신라면 등이 순위로 이어졌습니다.

 

세계에서 가장 매운 라면은?

비빔면처럼 조리한 염라대왕라면이 세계에서 가장 매운 라면일 것입니다. 라면의 맵기를 비교할 때 스코빌 지수가 높다고 해서 더 매운 라면이라고 확신할 수 없는 이유는 조리법 때문입니다. 라면의 스코빌 지수는 스프에 들어있는 맵기이기때문에 물에 끓여 제조하게 되면 맵기가 반감될 수밖에 없습니다.

 

또한 스코빌 지수가 제일 높다고 해서 가장 맵다고 단정 지을 수 없습니다. 바로 캡사이신 수용체가 사람마다 다르기 때문입니다. 매운맛의 정도를 각기 다르게 느껴 상대적인 매운 정도를 추측할 수밖에 없습니다. 매운맛을 느끼는 부위도 입술, 혀, 목, 식도 등 다르기 때문에 예를 들어, 고춧가루는 매워서 못 먹어도 고추는 먹을만하다고 하는 경우가 있을 수 있습니다.  

 

스코빌 지수?

미국의 화학자 윌버 스코빌이 만든 지수입니다. 고추의 캡사이신의 농도를 계량화하여 얼마나 매운지 수치화한 것입니다. 처음 지수를 만들었을 때는 사람이 직접 고춧물과 설탕물을 비교해 맛보면서 측정했다고 합니다.

 

매운 라면과 다른 식품의 맵기 순위(ft. 스코빌 지수)

• '신길동 매운짬뽕'은 도전자들을 위해 우유, 쥬시쿨을 항시 비치해놓고 있으며, 빈속, 임신부, 위염, 고혈압, 노약자, 위궤양, 컨디션 안 좋으신 분은 주문할 수 없다고 경고장이 붙어 있다고 합니다.
• 불닭볶음면은 매운맛 마니아들을 위해 여러 버전의 라면들 출시했습니다. 맵찔이들을 위한 까르보 불닭볶음면은 롱런해서 치즈 버전도 나왔었습니다.
• 의외로 (구) 신라면과 현재 생산되고 있는 신라면은 맵기 차이가 꽤납니다. 어느새부터인가 맛이 변한 이후로 인기가 시들해지더니 국민 라면 자리를 내어주는 것 같아 아쉽습니다.

스코빌 지수	종류
50,000~100,000	프릭끼누(พริกขี้หนู, 쥐똥고추)
4,000~12,000	청양고추
26,500[10]	신길동 매운 짬뽕
21,000[8]	염라대왕라면
200만~500만	페퍼 스프레이(호신용)
2,500~5,000	오리지널 타바스코 소스
15,000~30,000	페페론치노
14,444[7]	불마왕라면
14,000~16,000	디진다 핫치킨
134.9만	나가 바이퍼 칠리
1200만	파퀴 칩스(매운맛)
1,600만[23]	순수 캡사이신
100000	쿠마타카 고추(熊鷹唐辛子)
100000	피페린
60000	진저롤
27921	도전! 앵그리 크림 쫄면 소스
25000	디진다 돈까스
24000	송주불냉면
16000	캡시노이드
15000	틈새라면 극한체험
13000	핵불닭볶음면( 3X 매운맛 )
12000	핵불닭볶음면 mini 도전! 불닭비빔면 (도전장)
12000	대박 유령고추 불닭볶음 컵라면 (Daebak Noodles’ Ghost Pepper Spicy Chicken cup noodles)
12000	킹뚜껑
10000	핵불닭볶음면(봉지)
9416	틈새라면
8706	(구)핵불닭볶음면(봉지)
8557	(구)틈새라면
6504	핵불닭볶음면(컵)
6404	불마왕나쵸
6080	너구리 (매운맛)
6000	신라면 3배 매운맛 (23년 1월 한정판)(큰사발)[신라면3배매운맛]
5013	열라면(봉지)
4404	불닭볶음면(봉지)
3530	진돗개핫소스
3210	불닭볶음면(큰컵)
3000	남자라면 삼양라면 매운맛
2768	팔도 쫄비빔면
2755	치즈불닭볶음면(큰컵)
2700	(구)신라면
2652	괄도 네넴띤
2400	까르보 불닭볶음면
2300	오징어짬뽕 너구리
2000	진라면 (매운맛)
1500	풋고추
1300	신라면
1270	(구)진라면 (매운맛)
950	삼양라면
640	진라면 (순한맛)
570	안성탕면

 

한국 라면 관련 레딧

우리나라는 계속 증가하던 라면 판매량이 4년 전부터 감소되거나 정체 중이라고 합니다. 그 이유로 다른 대체할만한 식품 종류가 늘어나서라고 합니다. 하지만 그와는 반대로 해외에서는 라면의 인기가 2020년을 기점으로 급상승 중입니다. 한국 매운 라면 먹기 챌린지도 '기생충', '오징어게임'과 함께 유행이 되었습니다. 관련 레딧 가져와 봤습니다.

 

What is your fave ramen/ramyun? Love shin and my new fave is Kokomen spicy chicken but want to see what else is out there. Thank you everyone!!!
(당신이 가장 좋아하는 라면은 무엇입니까?
러브 신(신라면)과 나의 새로운 취향은 코코멘(꼬꼬면) 매운 치킨이지만 다른 곳에 무엇이 더 있는지 보고 싶다. 여러분 감사합니다!!!)

 

Definitely spicy jin ramen. I know shin is more popular, but I like jin noodles better.
Usually add an egg and slice of cheese too (and eat with kimchi and rice).
(역시 매운 진라면. 나는 신라면이 더 인기가 있다는 것을 알지만, 나는 진국수가가 더 좋다. 보통 계란과 치즈도 넣고 김치와 밥과 함께 먹는다.)

 

This shit is the spiciest instant ramen I’ve ever eaten. Couldn’t even finish it.

(이 똥은 내가 먹어본 인스턴트 라면 중에서 가장 맵다. 끝내지도 못했어요.)
(불닭볶음면 컵 사진)

 

Finally found some today, and just tried them for the first time. The regular noodles are spicy, but nothing crazy. The 2x lit my ass up (both figuratively and literally).
They’re really good though. Would recommend if you don’t respect your internal organs.
(오늘 드디어 몇 개를 찾아서 처음 먹어봤어요. 일반 국수는 맵지만, 미친 것은 아니다. 2배속은 ( 비유적으로나 문자 그대로) 내 엉덩이를 환하게 했다. 
근데 진짜 맛있어요. 만약 당신이 당신의 내장을 존중하지 않는다면 추천할 것이다.)